15 Minuten cremiges Pesto-Hähnchen mit Champignons und Parmesan

[ad_1]

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, und ich werde eine Provision verdienen, wenn Sie über sie kaufen. Ihnen entstehen keine zusätzlichen Kosten. Bitte lesen Sie meine Offenlegung für weitere Informationen.

Sie brauchen nur sieben Zutaten, um dieses einfache cremige Pesto-Huhn herzustellen. Braten Sie die Hähnchenbrust schnell in der Pfanne und kombinieren Sie Pesto, Champignons, Parmesan und Kondensmilch zu einer super leckeren, aber leicht cremigen Sauce. Und das Beste daran? Es liegt in nur 15 Minuten auf dem Tischs!

Nahaufnahme von cremigem Pesto-Hähnchen mit Parmesan und Champignons in einer gusseisernen Pfanne "class =" wp-image-4496 "srcset =" https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2016/09/chicken-pesto- 10-683x1024.jpg 683w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2016/09/chicken-pesto-10-467x700.jpg 467w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/ 2016/09 / chicken-pesto-10-768x1152.jpg 768w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2016/09/chicken-pesto-10-533x800.jpg 533w, https: // scrummylane. de / wp-content / uploads / 2016/09 / chicken-pesto-10.jpg 860w "sizes =" (maximale Breite: 683px) 100vw, 683px

Das Geheimnis, um gebratene Hähnchenbrust zu perfektionieren!

Haben Sie viel Erfolg mit Rezepten für gebratene Hähnchenbrust?

Ich habe Hähnchenbrust oft zu viel oder zu wenig gekocht, wenn ich sie in einer Pfanne gekocht habe. Irgendwann habe ich aufgegeben und stattdessen Hähnchenschenkel gekauft. Aber im Laufe der Jahre habe ich gelernt, dass es einige einfache Möglichkeiten gibt, die Garzeit zu verkürzen, damit Sie jedes Mal perfekte Hähnchenbrust erhalten.

  1. Bash sie mit einem Nudelholz zwischen 2 Blätter Plastikfolie / Frischhaltefolie, bis sie viel dünner sind. Dann machen Sie dieses köstliche und einfache Senf-Parmesan-Hähnchen-Schnitzel! Mit einem einfachen grünen Salat servieren und das Abendessen steht im Handumdrehen auf dem Tisch.
  2. Schneiden Sie die Hähnchenbrust horizontal in zwei Hälften, sodass sie dünner sind und kochen Sie sie in wenigen Minuten. Dies ist der Trick, den ich benutze, um dieses köstliche Pesto-Hühnchen-Rezept zuzubereiten.

Warum müssen Sie dieses leckere Pesto-Hähnchen-Rezept machen!

So kocht das Huhn schnell, da die Brüste horizontal in zwei Hälften geschnitten werden. Was sonst?

  • Diese Pfanne gebratenes Huhn ist ein EINE PAN Mahlzeit. Ich benutze ein gusseiserne Pfanne, weil sie einfach so cool sind, aber jede große Bratpfanne / Pfanne reicht aus.
  • Das Sauce ist super schnell und einfach zu machen, ganz zu schweigen von extrem lecker. Kombinieren Sie eingedampfte Milch (oder Sahne), Champignons und Parmesan mit den leckeren Stücken, die beim Kochen des Huhns in der Pfanne verbleiben, und Sie haben einen ernsten Geschmack.
  • Das Soße ergibt die perfekte Konsistenz – nicht zu flüssig und nicht zu dick – ohne Zusatz von Mehl oder Maismehl. Kondensmilch (oder Sahne – Sie haben die Wahl!), Pesto und Parmesan sprudeln weg und reduzieren sich in wenigen Minuten auf die perfekte Dicke.
  • Habe ich schon erwähnt, dass du das haben kannst? in nur 15 minuten fertig und auf dem tisch?

Zutaten für cremiges Pesto-Hähnchen

Du brauchst nur 7 Hauptzutaten um dieses köstliche Essen zuzubereiten:

  1. Hühnerbrust (offensichtlich!)
  2. zerquetscht Knoblauch (optional, da Sie bereits etwas Knoblauch im Pesto haben)
  3. gehackt Pilze, um Ihrer Sauce extra Umami-Aroma zu verleihen!
  4. Hühnerbrühe
  5. Pesto von guter Qualität, entweder hausgemacht oder im Laden gekauft
  6. entweder Sahne oder Kondensmilch (Ich verwende normalerweise Kondensmilch, weil sie leichter ist.)
  7. gerieben Parmesan Käse

Wenn Sie möchten, können Sie einige streuen frischer Basilikum übertrieben, damit es hübsch aussieht, aber nur, wenn Sie welche haben.

Profi-Tipp: Machen Sie eine Menge Pesto im Voraus und frieren Sie es ein. Auf diese Weise erhalten Sie ein hochwertiges Pesto für das Rezept, ohne die Garzeit zu verlängern. Alternativ können Sie auch vorgefertigtes Pesto von wirklich guter Qualität kaufen. Keine Schande!

Wie man es macht

Eine Collage aus sechs Fotos zeigt, wie cremiges Pesto-Huhn in einer gusseisernen Pfanne zubereitet wird. "Class =" wp-image-9375 "srcset =" https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2019/11/chicken- pesto-process.jpg 860w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2019/11/chicken-pesto-process-150x150.jpg 150w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/ 2019/11 / chicken-pesto-process-480x482.jpg 480w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2019/11/chicken-pesto-process-768x771.jpg 768w, https: // scrummylane. de / wp-content / uploads / 2019/11 / chicken-pesto-process-797x800.jpg 797w "sizes =" (maximale Breite: 860px) 100vw, 860px

Sie sind nur wenige Schritte von einem köstlichen Abendessen für vier Personen entfernt (oder zwei Abendessen für zwei!)

Schritt 1: Schneiden Sie zwei Hähnchenbrust in zwei Hälften horizontal.

Schritt 2: Das Huhn braten, dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Schritt 3 (Fotos 3 bis 4): Sauce zubereiten! Pilze und Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Sahne oder Kondensmilch, Brühe und Pesto dazugeben.

Schritt 5: Blase dann für eine kurze Zeit, bis sie eingedickt ist Parmesan hinzufügen.

Schritt 6 (Fotos 5 bis 6): Legen Sie das Huhn wieder in die Pfanne und Löffel über die Sauce. Getan!

So servieren Sie Ihr cremiges Pesto-Huhn

Ich liebe es, damit zu dienen geröstete Tomatenam liebsten noch am Rebstock – nur weil sie so hübscher aussehen. Und weil Pesto und Tomaten ein himmlisches Spiel sind!

Sie können Ihr Huhn und Ihre Soße darüber servieren Pasta, Reis, Kartoffeln oder einfach nur mit knusprigem Brot. Mein persönlicher Favorit ist Tagliatelle. Wenn Sie Pasta mit Pesto-Sauce mögen, werden Sie dies lieben. Sie erhalten eine reichhaltigere, cremigere und insgesamt köstlichere Version einer traditionellen Pasta mit Pesto-Sauce!

Wenn Sie keine gerösteten Tomaten haben, haben Sie vielleicht einige sonnengetrocknete oder halbgetrocknete Tomaten auf der Rückseite des Kühlschranks? Eine Handvoll davon kurz vor dem Servieren in die Sauce geben!

Wenn Sie Pasta wählen …

Wenn Sie Ihr Pesto-Huhn mit Nudeln servieren möchten, tun Sie nicht das, was ich tue – machen Sie viel zu viel. Jeder. Single. Zeit. Tatsächlich sind ungefähr 60 Gramm oder 2 Unzen pro Person genug. Einfach mit ein wenig Olivenöl vermengen, damit es vor dem Servieren nicht klebt.

eine Nahaufnahme von einem cremigen Pestohuhn in einer gusseisernen Pfanne mit einem Servierlöffel "class =" wp-image-4497 "srcset =" https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2016/09/chicken- pesto-9-683x1024.jpg 683w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2016/09/chicken-pesto-9-467x700.jpg 467w, https://scrummylane.com/wp-content/ uploads / 2016/09 / chicken-pesto-9-768x1152.jpg 768w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2016/09/chicken-pesto-9-533x800.jpg 533w, https: // scrummylane.com/wp-content/uploads/2016/09/chicken-pesto-9.jpg 860w "sizes =" (maximale Breite: 683px) 100vw, 683px

Fleisch von guter Qualität!

In letzter Zeit kaufe ich lieber weniger Fleisch, aber von besserer Qualität. Ich kaufe es oft auf einem Bauernmarkt, der gutes lokales Fleisch bietet. Aber was ist, wenn Sie keinen guten Bauernmarkt haben oder keine Zeit dafür haben?

Metzgerkiste (VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA) (Affiliate-Link) liefert Freiland-Bio-Hühnchen, 100% grasgefüttertes Rindfleisch und traditionelles Schweinefleisch für weniger als 6 USD pro Mahlzeit direkt an Ihre Haustür. Sie bieten oft saisonale Angebote für Ihre erste Box. Oder Scrummy Lane-Leser können BENUTZEN SIE DEN CODE AP10, um 10 USD RABATT AUF DEN KOSTENLOSEN SPECK IN IHRER ERSTEN SCHACHTEL ZU ERHALTEN! Oh, und der Versand ist kostenlos.

Wenn Sie in Großbritannien sindVielleicht möchten Sie sich die preisgekrönten ansehen Riverford (Affiliate-Link). Sie haben eine große Auswahl an Freiland- und Bio-Fleisch, oder Sie können preiswertes Gemüse, Salat, Milchprodukte, Rezeptboxen und vieles mehr bestellen.

Insbesondere die Hühner von Riverford sind außergewöhnlich gepflegt und zu 100% biologisch. Alles in allem sind sie eine ziemlich coole Firma!

Weitere 15-minütige Mahlzeiten

Weitere Pesto-Rezepte

WENN SIE DIESES REZEPT MACHEN, LASSEN SIE MICH WISSEN, WIE SIE DURCH VERLASSEN EINES KOMMENTARS UND EINER BEWERTUNG UNTEN … ODER NEHMEN SIE EIN FOTO UND TAG @scrummylane AUF INSTAGRAM!

FOLGE MIR AUF FACEBOOK, INSTAGRAMM, PINTEREST UND YOUTUBE.

Drucken

15 Minuten cremiges Pesto-Hähnchen mit Champignons und Parmesan

Wenn Sie ein Fan von einfach zu kochenden Brathähnchen-Abendessen sind, die die ganze Familie genießen wird, könnte dieses cremige Pesto-Hähnchen mit Pilzen und Parmesan zu einer Ihrer schnellen und einfachen Mahlzeiten werden! Schneiden Sie das Huhn horizontal in zwei Hälften, um es perfekt in der Pfanne zu braten. Fügen Sie dann nur ein paar andere Zutaten für die Speisekammer hinzu, um eine köstliche cremige Sauce zu erhalten. Mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis oder einfach nur mit geröstetem frischem Brot servieren. Der beste Teil? Es ist in knapp 15 Minuten auf dem Tisch!

Stichwort Hähnchenbrust, Brathähnchen, Pesto

Ausrüstung (Affiliate-Links)

Zutaten (UK / Australien? Klicken Sie auf die Schaltfläche unten für Gramm & ml)

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 groß Hühnerbrust über die Breite in 2 Scheiben geschnitten (für 4 dünnere Hähnchenscheiben)
  • 2 Gewürznelken Knoblauch zerdrückt oder geschnitten (optional, da das Pesto bereits Knoblauch enthält)
  • 4 Unzen Pilze in kleine Stücke gehackt
  • ½ Tasse Hühnerbrühe
  • ¼ Tasse Basilikumpesto (hausgemachte oder gute Qualität vorgefertigt)
  • ½ Tasse Kondensmilch (oder Double / Heavy Cream – Kondensmilch ist leichter)
  • Tasse geriebener Parmesan plus extra zum rosten am ende
  • schwarzer Pfeffer (schmecken)
  • frische Basilikumblätter zum Servieren (optional – ich spare oft ein paar vom Pesto)

Anleitung

  • Das Olivenöl in einer mittelgroßen Gusseisen- oder Bratpfanne erhitzen. Braten Sie das Huhn für ein paar Minuten auf jeder Seite oder bis es durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und durch Abdecken mit Folie warm halten.

  • Fügen Sie den Knoblauch und die Champignons hinzu, ohne die Pfanne zu reinigen, und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang.

  • Die Hühnerbrühe, das Pesto und die Sahne in die Pfanne geben und ein oder zwei Minuten lang sprudeln lassen, bis sie leicht eingekocht sind. Dann den Parmesan unterrühren.

  • Fügen Sie das Huhn und alle möglichen Säfte zurück in die Pfanne hinzu und löffeln Sie über die Soße. Servieren Sie auf Pasta, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln oder Reis oder alleine mit frischem oder geröstetem Brot (nach Ihrer Wahl!). Streuen Sie etwas Parmesan und ein paar Basilikumblätter darüber, wenn Sie möchten.

Anmerkungen

Portionsgröße

Dies ist eine großartige Mahlzeit für eine durchschnittliche 4-köpfige Familie, aber denken Sie daran, dass die Portionen eher klein sind. Ich denke, bei Seiten, z. geröstete Tomaten, Tagliatelle und Brot, aber wenn Sie besonders hungrig sind, können Sie noch eine Hühnerbrust in die Pfanne geben! (Offensichtlich eine große Pfanne benutzen!)

Das Huhn genau richtig machen

Versuchen Sie, der Versuchung zu widerstehen, das Huhn zu überkochen – Sie möchten es schön feucht und saftig halten! Überprüfen Sie, ob es gerade im dicksten Teil durchgegart ist, und nehmen Sie es dann aus der Pfanne. Ich finde, mein Huhn wird normalerweise in 6 bis 10 Minuten gekocht, abhängig von der Dicke.

Rezept für hausgemachtes Pesto

Natürlich können Sie ein hochwertiges Supermarkt-Pesto verwenden, um Zeit zu sparen. Wenn Sie jedoch Ihre eigenen machen möchten, finden Sie in diesem Beitrag ein Rezept für hausgemachtes Pesto.
Um es noch einfacher zu machen, hier ist es wieder:
Stellen 2 Handvoll frisches Basilikum, ca. 1/4 Tasse Pinienkerne, eine kleine Knoblauchzehe, 6 Esslöffel natives Olivenöl extra in der Schüssel einer Küchenmaschine (eine kleine oder eine kleine Schüssel einer größeren Küchenmaschine funktioniert gut) und einige Male pulsieren, bis sie gut gehackt und kombiniert sind.
Sie können das Pesto voraus machen. Geben Sie einfach etwas Olivenöl in den Kühlschrank, damit es frisch bleibt und bedecken Sie es, bis Sie es verwenden möchten. Alternativ können Sie es einfrieren.

Kondensmilch oder Sahne?

Ich verwende normalerweise Kondensmilch, um dieses Rezept zuzubereiten, da es leichter als Sahne ist. Keine Sorge, wenn Sie lieber Double / Heavy Cream verwenden!

So servieren Sie Ihr cremiges Pesto-Huhn

Mit Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln servieren. Meine Lieblingsbegleitung ist Tagliatelle, aber Sie haben natürlich die Wahl! Ein paar Erbsen oder ein anderes Gemüse sind auch gut als Beilage für extra vegetarische Güte. Mmm!
Ich serviere dieses Essen auch sehr gerne mit geröstete Tomaten. Einfach mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen.

Können Sie die Reste aufwärmen?

Sie können, aber Sie müssen möglicherweise einen zusätzlichen Sprühnebel Wasser / Brühe / Sahne hinzufügen, um die Sauce wieder zu verdünnen. Ich würde ein wenig mehr Flüssigkeit hinzufügen und dann für ein paar Minuten bei 50% Leistung in die Mikrowelle stellen, bis es heiß wird (auf diese Weise erhalten Sie kein zähes, trockenes Hühnchen!).

Ernährung

Kalorien: 349kcal | Kohlenhydrate: 7G | Protein: 32G | Fett: 21G | Gesättigte Fettsäuren: 6G | Cholesterin: 91mg | Natrium: 482mg | Kalium: 647mg | Ballaststoff: 1G | Zucker: 5G | Vitamin A: 495IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 209mg | Eisen: 1mg

Folge mir auf Pinterest!Folgen @scrummylane schnellere und einfachere Rezepte für später anheften



[ad_2]

Source link