Einfache Taco-Suppe (Herd, Crock Pot oder Instant Pot)

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Dieses einfache Taco-Suppenrezept kann in 30 Minuten auf dem Herd, im Instant-Topf oder langsam im Crock-Topf zubereitet werden, um ein gesundes mexikanisch inspiriertes Make-Ahead-Gericht mit einer Schüssel zu erhalten.

Einfache Tacosuppe (Herdplatte oder Topftopf) | foodiecrush.com #soup #dinner #taco

In den Worten von Rachel Ray, diese einfache Taco-Suppe isst eher wie eine "Suppe", auch bekannt als "Eintopf mit Suppe". Es ist deftig, gesund, vollmundig und nicht übermäßig schmackhaft. Sobald Sie Ihre Schüssel geleert haben, haben Sie das Gefühl, tatsächlich eine Mahlzeit gegessen zu haben. Und all diese Taco-Beläge besiegeln das mexikanische Abendessen.

Wir alle haben unterschiedliche Kochstile und unterschiedliche Bedürfnisse. Schnell. Schleppend. Später. Deshalb gebe ich Ihnen dieses Rezept mit 3 Anweisungen. So essen Sie schnell zu Abend. Oder wenn Sie es vorziehen, tun Sie es langsam. Schmortopf. Instant Pot. Nur ein Topf. Du wählst. Es ist perfekt für schnelle Mahlzeiten unter der Woche, Party-Feste zum Mitmachen oder zum Verdoppeln und Einfrieren der Hälfte für die spätere Planung von Mahlzeiten.

Bohnen, Rinderhackfleisch und scharfe Tomaten verleihen dieser Suppe den gleichen typischen Geschmack wie die hausgemachten Taco Bell Tacos meiner Schwiegermutter Zum Schluss mit echter Sauerrahm und der Taco-Würzpackung auffüllen und stattdessen echte mexikanische Gewürze verwenden.

Ich halte es echt, meine Freunde … ich halte es einfach echt.

Zutaten für einfache Tacosuppe (Herdplatte oder Topftopf) | foodiecrush.com #soup #dinner #taco

Was ist in dieser einfachen Taco-Suppe?

Ich bin mit einem Vater aufgewachsen, der immer ein Backup hatte. Und Backups für Backups. Ich bin mein Vati mit der Vorratskammer geworden, der Dosen mit Thunfisch und Päckchen mit Nudeln und Flaschen mit scharfer Soße in meinen Regalen stapelt. Manchmal ist es ärgerlich, wenn Dosen nach hinten fallen oder ich graben muss, um Oliven zu finden. Aber wenn es darum geht, Mahlzeiten im laufenden Betrieb zuzubereiten, ist es eine Erleichterung zu wissen, dass ich zum Schrank gehen kann und aus dem Gefrierschrank nichts wird, weil ich so ziemlich alles zur Hand habe.

In diesem Rezept für Taco-Suppe finden Sie Folgendes:

  • Rinderhack. Ich verwende 85% oder 90% mageres Lendenstück.
  • Gelbe Zwiebel
  • Tomatenmark
  • In Büchsen konservierte Tomaten mit grünen Paprikas
  • Eingemachte schwarze Bohnen
  • Eingemachte Chilibohnen
  • Gefrorene Maiskörner (oder auch Dosenarbeit)
  • Gemahlenes Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver
  • Koscheres Salz

Rindfleisch und Gemüse auf Herd | foodiecrush.com

Wie man Taco Suppe macht

Die Zutatenliste bleibt gleich, egal ob Sie diese Suppe auf dem Herd, im Crock Pot oder im Instant Pot zubereiten. Die einzige Abweichung ist, wie viel Wasser Sie der Suppe hinzufügen (weniger Flüssigkeit für IP und langsamer Kocher, da der Dampf nicht entweicht) und wann Sie die Zutaten in das andere Kochgefäß umfüllen.

Zu Beginn verwende ich 85% mageres Rinderhackfleisch. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein mageres Fleisch verwenden. Ich mag den Geschmack, den das zusätzliche bisschen Fett verleiht. Das Rindfleisch auf dem Herd anbraten (oder im Instant-Topf anbraten) und die Zwiebeln hinzufügen, um es zu erweichen.

Tomatenmark verleiht dieser Suppe Tiefe, etwas Säure und Umami. Ich bewahre eine Quetschtube Tomatenmark in meinem Kühlschrank auf, um kleine Ergänzungen zu solchen Rezepten zu erhalten. Kochen Sie es ein oder zwei Minuten lang mit Zwiebeln und Hackfleisch, um das rohe Aroma zu entfernen und das Aroma etwas mehr zu versüßen.

Ich habe in dieser Suppe zwei Sorten eingemachter Rotel-Tomaten verwendet, eine milde und eine würzige, um diese mittlere Chilihitze zu erreichen.

Spülen Sie die schwarzen Bohnen ab und lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie zu Ihrer Suppe geben (ihr Saft trübt die Brühe). Die Chili-Bohnen sind gut mit ihrem Saft hinzuzufügen.

Scrollen Sie nach unten, um dieses Rezept im Instant Pot oder Slow Cooker zuzubereiten.

Toppings für Easy Taco Soup (Herd oder Crock Pot) | foodiecrush.com #soup #dinner #taco

Taco-Suppenspitzen

Genau wie bei jedem Taco sind die Beläge der beste Teil des Gerichts und wie jeder diese Suppe zu seiner eigenen machen kann.

Stellen Sie zum Servieren eine Vielzahl von Belägen in kleinen Schälchen bereit und lassen Sie sich von allen bedienen. Wenn Sie wissen, haben Sie immer mehr Käse, als Sie für nötig halten – die Esser lieben es, sich zu stärken.

  • Tortilla-Chips
  • Geriebener Käse oder zerbröckelte mexikanische Cotija
  • Gewürfelte Avocado
  • Gehackte Zwiebel
  • Saure Sahne, mexikanische Crema oder normaler griechischer Joghurt
  • Koriander
  • Limettenspalten
  • Gehackter Jalapeño

Einfache Tacosuppe (Herdplatte oder Topftopf) | foodiecrush.com #soup #dinner #taco

Crock Pot Taco Suppe zubereiten

Crock Pot Taco Suppe zubereiten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch kochen und in kleinere Stücke teilen, bis es nicht mehr rosa ist. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich ist, ungefähr 3 Minuten, dann rühren Sie die Tomatenpaste, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver und das koschere Salz ein und kochen Sie sie weitere 2 Minuten unter häufigem Rühren. Die Fleischmischung in einen Slow Cooker geben, Tomaten, schwarze Bohnen, Chilibohnen, Mais und Gewürze dazugeben und umrühren. 3 Tassen Wasser einrühren. Abdecken und bei niedriger Temperatur 6 Stunden oder bei hoher Temperatur 3 Stunden kochen lassen. Probieren Sie es zum Würzen und belegen Sie es mit Ihren Lieblings-Taco-Belägen, bevor Sie es servieren.

Dies ist der Slow Cooker, den ich benutze.

Wie man Instant Pot Taco Suppe macht

Instant Pot Taco Suppe zubereiten: Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Tomatenmark in der Einlage des Instant-Topfes anbraten. Die Gewürze dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Tomaten, Mais und 3 Tassen Wasser hinzu und bringen Sie zum Kochen. Deckel einrasten und verschließen. 8 Minuten lang auf Schnellkochtopf stellen. Lassen Sie die Suppe 15 Minuten lang auf natürliche Weise loslassen. Lassen Sie dann das Druckventil mit dem Griff eines Holzlöffels schnell los, bis die Suppe vollständig entlüftet ist. Rühren, abschmecken, garnieren und servieren.

Dies ist der Instant Pot, den ich benutze.

3 Schüsseln Easy Taco Suppe (Herdplatte oder Topftopf) | foodiecrush.com #soup #dinner #taco

Einfachere Suppenrezepte

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Einfache Taco-Suppe (Herd, Instant Pot oder Crock Pot)

Mit den meisten Zutaten, die sich bereits in Ihrer Speisekammer befinden, dauert es nur 30 Minuten, diese einfache Hackfleisch-Taco-Suppe auf dem Herd zuzubereiten oder sie für später im Slow Cooker zuzubereiten und zu kochen.

Zutaten

  • 1
    Pfund
    mageres Rinderhackfleisch
  • 1
    Tasse
    gehackte Zwiebel
  • 1
    Esslöffel
    Tomatenmark
  • 1
    Esslöffel
    Chilipulver
  • 1
    Esslöffel
    gemahlener Kreuzkümmel
  • 1
    Esslöffel
    Knoblauchpulver
  • 2
    Teelöffel
    koscheres Salz
  • 2
    10-Unzen-Dosen
    Mexikanisches Aroma gewürfelte Tomaten mit grünen Paprikas
  • 1
    15 Unzen können
    schwarze Bohnen
    gespült und abgelassen
  • 1
    15 Unzen können
    Chili Bohnen
    mit saft
  • 1
    Tasse
    gefrorene Maiskörner
  • 4
    Tassen
    Wasser
  • Geriebener Käse, Tortillachips, Avocado, Koriander, gehackte Zwiebeln, saure Sahne und Limette zum Servieren

Anleitung

Auf den Herd stellen

  1. In einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch in kleinere Stücke schneiden, bis es nicht mehr rosa ist. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich ist, ungefähr 3 Minuten, dann rühren Sie die Tomatenpaste, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver und das koschere Salz ein und kochen Sie sie weitere 2 Minuten unter häufigem Rühren. Tomaten, schwarze Bohnen, Chilibohnen und Mais unterrühren. Fügen Sie das Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen, dann reduzieren Sie es auf ein rollenförmiges Brodeln. 20-25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn Sie eine dickere Suppe mögen, kochen Sie länger, um sie zu verdicken. Mit Ihren Lieblings-Taco-Belägen garnieren und servieren.

Im Crock Pot Slow Cooker zubereiten

  1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch kochen und in kleinere Stücke teilen, bis es nicht mehr rosa ist. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich ist, ungefähr 3 Minuten, dann rühren Sie die Tomatenpaste, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver und das koschere Salz ein und kochen Sie sie weitere 2 Minuten unter häufigem Rühren. Die Fleischmischung in einen Slow Cooker geben, Tomaten, schwarze Bohnen, Chilibohnen, Mais und Gewürze dazugeben und umrühren. 3 Tassen Wasser einrühren. Abdecken und bei niedriger Temperatur 6 Stunden oder bei hoher Temperatur 3 Stunden kochen lassen. Probieren Sie es zum Würzen und belegen Sie es mit Ihren Lieblings-Taco-Belägen, bevor Sie es servieren.

In den Instant Pot machen

  1. Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Tomatenmark in der Einlage des Instant-Topfes anbraten. Die Gewürze dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Tomaten, Mais und 3 Tassen Wasser hinzu und bringen Sie zum Kochen. Deckel einrasten und verschließen. 8 Minuten lang auf Schnellkochtopf stellen. Lassen Sie die Suppe 15 Minuten lang auf natürliche Weise loslassen. Lassen Sie dann das Druckventil mit dem Griff eines Holzlöffels schnell los, bis die Suppe vollständig entlüftet ist. Rühren, abschmecken, garnieren und servieren.

Rezept Notizen

Diese Suppe kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Nährwertangaben

Einfache Taco-Suppe (Herd, Instant Pot oder Crock Pot)

Menge pro Portion

Kalorien 156
Kalorien aus Fett 36

% Täglicher Wert*

Fett 4g6%

Gesättigtes Fett 2g13%

Cholesterin 47 mg16%

Natrium 882 mg38%

Kalium 468 mg13%

Kohlenhydrate 12g4%

Faser 2g8%

Zucker 2g2%

Protein 18g36%

Vitamin A 449IU9%

Vitamin C 5 mg6%

Kalzium 32 mg3%

Eisen 3 mg17%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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