Erstaunlich köstliches griechisches gebackenes Huhn und Kartoffeln

[ad_1]

Zuletzt aktualisiert am

Suchen Sie ein Publikum, das das Abendessen mit gebackenem Hähnchen und Kartoffeln mag? Hähnchenschenkel und Kartoffeln in eine Pfanne geben, mit Zitrone, Olivenöl und Oregano-Marinade übergießen und backen. Mit nur 6 Zutaten zubereitet, eignet sich dieses Hühnchen-Abendessen in einer Pfanne perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche, beeindruckt jedoch die Gäste. Vergessen Sie nicht einen griechischen Salat!

Hinweis: Dieser Beitrag wurde von seiner ursprünglichen Version aktualisiert und enthält nun neue Fotos, schrittweise Anleitungen zum Kochen, eine häufig gestellte Frage, ähnliche Rezepte und ein Video mit Anleitungen. Ich hoffe du magst es!

Eine Pfanne griechisches Brathähnchen und Kartoffeln mit einem griechischen Salat im Hintergrund "class =" wp-image-6982 "srcset =" https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes -683x1024.jpg 683w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-467x700.jpg 467w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018 /06/greek-chicken-potatoes-768x1152.jpg 768w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-533x800.jpg 533w, https://scrummylane.com /wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes.jpg 860w "sizes =" (maximale Breite: 683px) 100vw, 683px

Transportieren Sie sich ins sonnige Griechenland… mit einem einfachen Hühnchen-Abendessen!

Eine der schnellsten Möglichkeiten, sich vorzustellen, in Griechenland in einer süßen Taverne mit blauen Holzstühlen zu essen, besteht darin, dieses griechische gebackene Huhn und die Kartoffeln zuzubereiten.

Dieses leichte Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen ist eines der einfachsten täglichen Mahlzeiten in Griechenland. Wenn Sie dort aufgewachsen wären, wäre so etwas regelmäßig auf dem Esstisch aufgetaucht.

Aber während dies ein authentisches Rezept für griechisches Hühnchen ist (was Sie Ihren Freunden stolz mitteilen können, wenn sie sich hineinstecken!), Hat es keinen ausgefallenen Namen. Es wird nur ofengebackenes Huhn genannt.

Man könnte sagen, es ist die griechische Tante dieses einfachen Hühnchens mit Reis.

Dies ist einer der vielen Gründe, warum ich griechisches Essen so liebe. Es hört sich oft nicht besonders an (oder sieht auch nicht besonders aus), aber ein Biss und Sie werden umgehauen …

Warum dieses einfache griechische Zitronenhähnchen eines Ihrer Lieblingsrezepte wird

  • Es ist ein Eintopfgericht. Und wer liebt die nicht?
  • Du brauchst nur ungefähr 10 Minuten pünktlich um es zu machen.
  • Es ist ein 6 Zutaten Rezept mit alltäglichen Zutaten gemacht. Kaufen Sie ein paar Hähnchenschenkel und eine Zitrone und Sie haben wahrscheinlich schon alles andere.
  • Es ist ein Publikumsliebling. Sogar die wählerischsten Esser werden es lieben.
  • Es ist einfach – aber es ist beeindruckend! Servieren Sie es als einfache Mahlzeit unter der Woche für Ihre Familie oder für Gäste mit einem griechischen Salat, knusprigem frischem Brot und Tzatziki-Sauce (Rezept in diesem Beitrag). Es wird wie ein griechisches Fest aussehen!
  • Sie können die Kartoffeln und Marinade vorbereiten. Alles, was Sie tun müssen, wenn Sie fertig sind, ist, die Kartoffeln 20 Minuten lang in den Ofen zu schieben, sich in das Huhn zu schmiegen, dann über die Marinade zu gießen und zu backen.
  • Es ist eine einfache und super leckere Art, die Mittelmeerdiät auszuprobieren! (Hallo Olivenöl, Oregano und super gesunde griechische Salatzutaten!)

Zutaten für dieses gebackene griechische Hähnchenrezept

Das ist alles was du brauchst (ich habe dir gesagt, dass es einfach ist):

  • Kartoffeln grob in Stücke geschnitten
  • ohne Haut ohne Knochen Hühnerschenkel

Für die griechische Hühnermarinade:

  • der Saft und die Schale von a Zitrone
  • viele Olivenöl (schmeckt aber nicht ölig)
  • getrocknet Oregano

Und schlussendlich:

Ja, nur 6 Zutaten!

Profi-Tipp: Mahlen Sie mehr Salz über dieses Gericht als sonst üblich. Vertrau mir auf diesem!

Okay, ich bin überzeugt. Wie macht man also griechisches Huhn und Kartoffeln? (scrollen Sie nach unten für das vollständige Rezept)

Sie müssen nur folgen 5 einfache Schritte um dieses leckere Hähnchen mit griechischen Zitronenkartoffeln auf Ihren Esstisch zu bringen in ungefähr einer Stunde (mit nur ca 10 Minuten praktische Zeit!)

Eine Collage aus 6 Fotos zeigt, wie man griechisches Brathähnchen und Kartoffeln macht. "Class =" wp-image-9082 "srcset =" https://lovecake.site/wp-content/uploads/2019/10/1570883967_98_Erstaunlich-kostliches-griechisches-gebackenes-Huhn-und-Kartoffeln.jpg 860w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2019/10/greekchicken-process-150x150.jpg 150w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2019/10/greekchicken-process -480x482.jpg 480w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2019/10/greekchicken-process-768x771.jpg 768w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2019/10 /greekchicken-process-797x800.jpg 797w "sizes =" (maximale Breite: 860px) 100vw, 860px

Schritt 1: Dann etwas Kartoffelschnitze in Olivenöl geben braten im Ofen für etwa 20 Minuten. Um ihnen einen Vorsprung zu verschaffen! (Bild 1)

Schritt 2: Machen Sie die einfache griechische Marinade. (Bild 2)

Schritt 3: Hähnchenschenkel unter die teilgekochten Kartoffeln schmiegen (Bild 3), dann über die Marinade träufeln. Meistens über dem Huhn, aber es ist egal, ob einige auch über die Kartoffeln gehen. (Bild 4)

Schritt 4: Nieselregen das ganze Gericht mit dem köstlichen griechischen Huhn Marinade. (Bild 4)

Schritt 5: Die gebrauchten Zitronenhälften ebenfalls in die Pfanne stecken, dann reichlich mit Salz und Pfeffer bestreuen. 45 Minuten backen. (Fotos 5 und 6)

Der Ofen erledigt die meiste Arbeit. Und hier geschieht die Magie. Während das Gericht backt, mischen sich die Säfte des Huhns mit der Marinade, um die unglaublichste "Sauce" zu erhalten. Sie laufen auch in die Kartoffeln und bilden sie tadellos geschmackvoll, zart und knusperig.

Ähm … das ist viel Olivenöl!

Während Sie die Marinade zubereiten, denken Sie möglicherweise, dass viel Öl verwendet werden muss.

Aber nochmal, vertrau mir. Wie das Huhn kocht, Die Säfte fließen in die Marinade und ergeben die köstlichste Zitronen-Oregano-Sauce. mit deinem Brot aufwischen.

Was mit griechischen Hähnchen servieren

Ich weiß nichts über dich, aber ich möchte immer wissen, wie ich eine Mahlzeit serviere, die ich online finde. Die beste Art, dieses einfache Rezept mit Hühnchen und Kartoffeln zu servieren, ist mit:

  • ein traditioneller griechischer Salat (Siehe diesen Beitrag: Wie man einen griechischen Salat für ein perfektes Rezept und ein Video zubereitet!)
  • frisches knuspriges Brot. Wir rösten gerne auf unseren, beträufeln ihn mit Olivenöl und streuen ihn mit Salz.
  • tzatziki (oder einfach griechischer Joghurt wenn du magst – das ist was ich normalerweise serviere!)

Überspringen Sie diese fantastischen griechischen Beilagen nicht. Sie verwandeln eine gute Mahlzeit in eine fantastische Mahlzeit – eine, die Sie genauso genießen können wie eine einfache Mahlzeit unter der Woche oder ein köstliches mediterranes Festmahl, das den Gästen serviert wird.

Jemand isst griechisches Brathähnchen und Kartoffeln mit einer Beilage griechischen Salats "class =" wp-image-6980 "srcset =" https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes- 2-683x1024.jpg 683w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-2-467x700.jpg 467w, https://scrummylane.com/wp-content/ uploads / 2018/06 / greek-chicken-potatoes-2-768x1152.jpg 768w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-2-533x800.jpg 533w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-2.jpg 860w "sizes =" (maximale Breite: 683px) 100vw, 683px

Stellen Sie sicher, dass Sie von allem etwas auf Ihrer Gabel haben, einschließlich etwas Feta vom Salat und etwas griechischem Joghurt oder Tzatziki. Dann schließen Sie die Augen und stellen Sie sich in einer Taverne am Fuße der Akropolis in Athen vor.

Kann ich die Reste aufwärmen?

Überraschenderweise … ja! Normalerweise wärme ich nur langsam (mit 50% Leistung) in der Mikrowelle auf. Es gibt weniger knusprige Stücke, aber die Marinade schmeckt am zweiten Tag intensiver.

Abschließende Gedanken…

  • Nachdem Sie dieses griechische Hühnchenrezept ein paar Mal zubereitet haben, könnten Sie es wahrscheinlich tun mache es ohne das Rezept. Haben Sie mehr oder weniger von jeder Zutat hinzugefügt? Kein Problem!
  • Sie werden feststellen, dass die Kartoffeln sind halb knusprig und halb eingeweicht in der leckeren Zitronen-Oregano-Sauce. Genau so sollen sie sein. Genießen!
  • Wenn Sie feststellen, dass Ihre Kartoffeln ein bisschen (oder viel) an der Pfanne kleben bleiben, ist das kein Problem! Umso besser. Kratzen Sie all diese leckeren, knusprigen Stücke und die Person, die sie bekommt, wird ein sehr glückliches Abendessen sein!

VERGESSEN SIE DAS HÜHNCHEN, FÜTTERN SIE MICH EINFACH KARTOFFELN! Wenn du nur brauche Kartoffel Beilage Das ist einfach, aber ein bisschen anders. Probieren Sie diese knusprigen griechischen Kartoffeln. Sie sind wirklich die Besten! Mit Hühnchen, Fisch, Steak usw. servieren.

Ein Teller mit griechischen Brathähnchen und Kartoffeln mit einem griechischen Salat "class =" wp-image-6983 "srcset =" https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-4 -683x1024.jpg 683w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-4-467x700.jpg 467w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads /2018/06/greek-chicken-potatoes-4-768x1152.jpg 768w, https://scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-4-533x800.jpg 533w, https : //scrummylane.com/wp-content/uploads/2018/06/greek-chicken-potatoes-4.jpg 860w "sizes =" (maximale Breite: 683px) 100vw, 683px
Schauen Sie – ein komplettes griechisches Fest auf einem Teller!

Ein Wort zum Fleisch…

In letzter Zeit kaufe ich lieber weniger Fleisch, aber von besserer Qualität. Ich kaufe es oft auf einem Bauernmarkt, der gutes lokales Fleisch bietet. Aber was ist, wenn Sie keinen guten Bauernmarkt haben oder keine Zeit dafür haben?

Metzgerkiste (VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA) (Affiliate-Link) liefert Freiland-Bio-Hühnchen, 100% grasgefüttertes Rindfleisch und traditionelles Schweinefleisch für weniger als 6 USD pro Mahlzeit direkt an Ihre Haustür. Sie bieten oft saisonale Angebote für Ihre erste Box. Oder Scrummy Lane-Leser können BENUTZEN SIE DEN CODE AP10, um 10 USD RABATT AUF DEN KOSTENLOSEN SPECK IN IHRER ERSTEN SCHACHTEL ZU ERHALTEN! Oh, und der Versand ist kostenlos.

Wenn Sie in Großbritannien sindVielleicht möchten Sie es überprüfen Feld & Blume (Kein Affiliate-Link – ich finde es einfach gut!). Sie erhalten Fleisch und Fisch von hervorragender Qualität, frisch von Bauernhöfen, die das Prinzip „Qualität vor Quantität“ teilen!

Leckere griechische Hauptgerichte

Oder wenn Sie nur die ganze griechische Essensstimmung in diesem Beitrag genießen möchten, schauen Sie sich vielleicht meine griechischen Rezeptarchive an!

WENN SIE DIESES REZEPT MACHEN, LASSEN SIE MICH WISSEN, WIE SIE WEITERGEHEN, indem SIE EINEN KOMMENTAR VERLASSEN UND UNTEN BEWERTEN!

FOLGE MIR AUF FACEBOOK, INSTAGRAMM, PINTEREST UND YOUTUBE.

Eine Nahaufnahme von griechischen Brathähnchen und Kartoffeln "srcset =" https://lovecake.site/wp-content/uploads/2019/10/1570883967_821_Erstaunlich-kostliches-griechisches-gebackenes-Huhn-und-Kartoffeln.jpg 150w, https: // scrummylane .com / wp-content / uploads / 2019/10 / griechische-hühnerkartoffeln-3-500x500.jpg 500w "sizes =" (maximale Breite: 150px) 100vw, 150px

Drucken

Erstaunlich köstliches griechisches gebackenes Huhn und Kartoffeln

Ich nenne dieses 6-Zutaten-Abendessen mit gebackenem griechischem Hähnchen und Kartoffeln aus gutem Grund "unglaublich lecker"! Es ist das einfachste, aber eines der beliebtesten griechischen Alltagsrezepte, und Millionen von Griechen können sich nicht irren! Backen Sie einfach Hähnchen- und Kartoffelspalten mit einer wirklich leichten Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Oregano. Denken Sie nicht einmal daran, den griechischen Salat und Tzatziki (oder Joghurt!) Zu überspringen!

Kurs Leichte Mahlzeit unter der Woche
Stichwort Griechisches Huhn, Zitronenkartoffeln
Kochzeit 1 Stunde 5 Protokoll
Gesamtzeit 1 Stunde fünfzehn Protokoll

Ausrüstung (Affiliate-Links)

Zutaten (UK / Australien? Klicken Sie auf die Schaltfläche unten für Gramm & ml)

  • Pfund mittelgroße Kartoffeln geschält und in Keile geschnitten
  • ¼ Tasse Olivenöl plus ein bisschen extra
  • 2 Pfund ohne Haut ohne Knochen Hühnerschenkel (8-10 Oberschenkel)
  • 1 Zitrone Eifer & Saft
  • 1 großer Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz & schwarzer Pfeffer

Anleitung

  • Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.

  • Legen Sie die rohen Kartoffelschnitze in eine große Auflaufform oder Bratpfanne (wenn möglich in einer Schicht). Mit etwas Olivenöl beträufeln, mit den Händen schwenken und ca. 20 Minuten backen.

  • Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und stecken Sie die Hähnchenschenkel in die Schüssel. Fügen Sie die gepressten Zitronenhälften hinzu.

  • Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und Oregano verquirlen und über das Hähnchen und die Kartoffeln träufeln. Über viel Salz und schwarzen Pfeffer mahlen, dann das Gericht wieder in den Ofen stellen und 45 Minuten backen oder bis die Hühnersäfte klar sind, wenn Sie das Fleisch mit einem Messer stechen und das ganze Gericht golden ist.

  • Mit einem großen traditionellen griechischen Salat, griechischem Joghurt und knusprigem Brot servieren.

Anmerkungen

Eine Menschenmenge füttern?

Dies kann für eine größere Anzahl von Personen sehr einfach verdoppelt oder verdreifacht werden – verwenden Sie einfach ein RIESIGES Gericht (oder Sie könnten natürlich 2 kleinere verwenden).

Kartoffeln

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Kartoffeln etwas (oder viel!) An der Auflaufform kleben, nachdem Sie sie vorgebacken haben. Lösen Sie sie einfach und werfen Sie, bevor Sie das Huhn hinzufügen. Dies macht die Kartoffeln umso knuspriger und köstlicher, wenn Sie das letzte Gericht servieren!

Obligatorische Seiten!

Mit einem traditionellen griechischen Salat aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grünem Paprika, schwarzen Oliven und einer großen Platte Feta-Käse servieren. Den Salat kurz vor dem Servieren mit Oregano und reichlich Olivenöl bestreuen.

Aufwärmen von Resten

Wir heizen die Reste oft am nächsten Tag auf und essen sie mit einem frischen griechischen Salat. Normalerweise erhitze ich es nur ein paar Minuten lang in der Mikrowelle auf 50% Hitze, bis das Huhn heiß ist. Die Kartoffeln sind oft etwas weniger knusprig, aber als ob sie nicht leckerer wären!

Ernährung

Kalorien: 512kcal | Kohlenhydrate: 27G | Protein: 49G | Fett: 23G | Gesättigte Fettsäuren: 4G | Cholesterin: 215mg | Natrium: 222mg | Kalium: 1412mg | Ballaststoff: 5G | Vitamin A: 55IU | Vitamin C: 37mg | Kalzium: 91mg | Eisen: 8.6mg

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, und ich werde eine Provision verdienen, wenn Sie über sie kaufen. Ihnen entstehen keine zusätzlichen Kosten.



[ad_2]

Source link