Gebratene Essiggurken • einfaches Rezept • ein Bauernmädchen plantscht

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Veröffentlicht am 5. August 2019 durch Brenda

Gebratene Essiggurken sind eines der besten Gerichte auf der Minnesota State Fair. Und mit meinem Rezept für gebratene Gurken können Sie diesen heißen und knusprigen Snack jetzt zu Hause genießen, wann immer Sie möchten!

gebratene Gurken auf Tablett mit Ranch Dip

Die Minnesota State Fair öffnet in wenigen Wochen wieder ihre Pforten. Und Sie wissen, was das bedeutet …

FAIR FOOD !!!!

Eines meiner Lieblingsessen auf der Messe sind die Gebratenes Eingelegtes. Du wirst meine selbstgemachte Version lieben … Ich verspreche, sie ist genauso großartig (und vielleicht sogar ein bisschen besser ?!) als die, die du auf der Messe finden wirst!

Schauen Sie sich auf der Minnesota State Fair unbedingt die anderen Lieblingsspeisen und -getränke unserer Familie an – klicken Sie hier!

gebratene Gurken auf Tablett mit Ranch Dip

Gebratenes Eingelegtes

Unsere Familie ist total begeistert von Minnesota State Fair. Blake und ich waren nur wenige Wochen vor unserer Hochzeit zum ersten Mal zusammen. Wir haben seitdem kein Jahr mehr verpasst. Und unsere beiden Töchter haben jedes einzelne Jahr ihres Lebens (derzeit 17 und 12) besucht!

Probier das aus 5 Best State Fairs in Amerika von Country Living, das die Minnesota State Fair als „familienfreundlichste aller Messen“ mit „einer erstaunlichen Vielfalt an Aktivitäten, die Kinder begeistern werden“ bezeichnet.

Obwohl das Essen ein großer Anziehungspunkt für unsere ganze Familie ist, gibt es wirklich so viel mehr, dass wir immer wieder kommen. Genug, manchmal reicht es nicht aus, nur einen Tag im Jahr zu besuchen. Manchmal verbringen wir einen oder zwei Tage mit unseren Mädchen und dann Machen Sie sich für einen Abend mit Freunden auf den Weg, um sich beim Surfen und Unterhalten für Erwachsene zu vergnügen und mehr zu essen und zu trinken.

Um all die verschiedenen Lebensmittel zu probieren, die wir möchten, ist das Teilen eine Notwendigkeit. Normalerweise greifen wir uns einen einzelnen Gegenstand, teilen ihn auf und ziehen dann weiter, wobei wir den ganzen Tag hin und wieder in eine Essenskabine passen.

Nach mehr als 20 Jahren haben wir eine ganze Liste der beliebtesten fairen Lebensmittel!

Käsebruch (der aus dem Food Building) ist ein Muss. Neben hausgemachten gesalzenen Nussbrötchen, die in Schokolade getaucht sind (hier ist meine eigene hausgemachte Version), gibt es eine Dole-Whip-Ananas-Pose, fast alles im The Blue Barn, Marthas Kekse und…

die Weg-super gebratene Gurken!

Stand der gebratenen Essiggurken am Minnesota State Fair, Mädchen, das ein Tellersegment der gebratenen Essiggurken mit Ranchbad anhält

Obwohl Die perfekte Essiggurke Seit 1997 serviere ich frittierte Gurken auf der Messe. Ich habe einige Jahre gebraucht, um diesen Snack aus dem Süden selbst zu probieren.

Ich denke, das hatte etwas mit dem Upgrade auf einen neuen Dillgurken-grünen Anhänger zu tun, der an einem neuen Standort in der Nähe des Eingangs des Midway geparkt wurde. Ich weiß, dass ich eine sehr visuelle Person bin, aber wie kann dieser riesige grüne Anhänger nicht Deine Aufmerksamkeit auf sich ziehen? Es bittet Sie nur, es heraus zu überprüfen!

Eine Hand taucht eine gebratene Gurkenscheibe in einen Ranch-Dip

Die Gurken sind perfekt fleißig, salzig und knusprig.

Stellen Sie sich vor, die Gurkenscheiben wären zerschlagen, perfekt gebraten und dann in ein Ranch-Dressing getaucht… ohhhhhh, meine Güte! Sie sind so gut, dass unsere Töchter – die nicht einmal Dillgurken mögen – einigen Stücken nicht widerstehen können.

Seit meiner ersten Essenserfahrung mit frittierten Gurken wollte ich mich selbst beim Braten von Dills zu Hause versuchen. Also habe ich vor vielen Jahren das Hochzeitsgeschenk der Fritteuse aus ihrem Versteck im Keller geholt. Und der Rest ist hausgemachte gebratene Gurken Geschichte.

gebratene Gurken auf Tablett mit Ranch Dip

Tipps für gebratene Gurken Rezept

  • Es ist sehr wichtig, dass die Gurkenscheiben trocken sind, damit der Teig richtig haftet und das heiße Öl nicht verspritzt.
  • Überwachen Sie die Temperatur des Speiseöls mit a Thermometer. Wenn das Öl zu kalt ist, haben Sie schlaffe, fettige gebratene Gurken. Wenn es zu heiß ist, verbrennen die Gurken außen, ohne innen richtig zu kochen.
  • Es hilft auch, eine zu haben Küchenspinne oder ein großer Lattenspatel zum Entfernen der fertigen Essiggurken aus dem heißen Öl.
Eine Hand taucht eine gebratene Gurkenscheibe in einen Ranch-Dip

Wenn der Gedanke an frittierte Gurken Sie zum Sabbern bringt und ein Ausflug zur Minnesota State Fair nicht auf Ihrem Sommerskalender steht, empfehle ich Ihnen dringend, selbst einige Gurken zu braten.

Sie sind ein lustiger Leckerbissen, besonders wenn sie in Ihr Lieblingskleid auf der Ranch getaucht werden. Wir empfehlen auch ein paar gesunde Spritzer scharfer Soße. Essiggurken auf der Messe werden nicht auf diese Weise serviert, aber wir haben festgestellt, dass dies eine unterhaltsame Art ist, ein wenig Wärme zu erzeugen.

gebratene Gurken auf Tablett mit Ranch Dip

Hier sind ein paar weitere Dillgurkenrezepte, die Ihnen gefallen könnten:

Ausbeute: 6 Portionen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Zutaten

  • Rapsöl zum Braten
  • 40 Dillgurkenscheiben
  • 1-1 / 2 c. Allzweckmehl, geteilt
  • 1/4 c. gelbes Weizenmehl
  • 1/2 T. Backpulver
  • 1/4 TL. koscheres Salz
  • 1/4 TL. schwarzer Pfeffer
  • 1/8 TL. Cayenne Pfeffer
  • 1 c. Bier
  • 1/2 c. feine Semmelbrösel

empfohlene Dips:

  • dein lieblings Ranch Dressing
  • Ihre Lieblingsscharfe Soße

Anleitung

  1. Öl auf 350 ° F erhitzen. Bei Verwendung einer Fritteuse die vom Hersteller angegebene Ölmenge verwenden. Wenn Sie einen Topf mit starkem Boden auf dem Herd verwenden, füllen Sie das Öl bis zu einer Tiefe von etwa 2 Zoll ein. Überwache die Öltemperatur mit einem Kochthermometer – ich benutze eine davon. Ein Backblech mit Papiertüchern auslegen und für die fertig gebratenen Gurken beiseite stellen.
  2. Ein separates Backblech mit einer Schicht Papiertuch auslegen. Legen Sie die Gurkenchips auf ein Papiertuch, um den Gurkensaft zu absorbieren. Pat die Spitzen der Gurken mit einem anderen Papiertuch.
  3. Für Schüssel Nr. 1: Geben Sie eine halbe Tasse Mehl in eine Schüssel in Müsligröße.
  4. Für Schüssel 2: In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 1 Tasse Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verquirlen. Das Bier dazugeben und umrühren, bis alle Klumpen verschwunden sind.
  5. Für Schüssel 3: Legen Sie die Semmelbrösel in eine Müslischale.
  6. Geben Sie nur ein paar Essiggurken auf einmal in die Schüssel Nr. 1, um jede Essiggurke vollständig mit Mehl zu bestreichen. Ich benutze gerne getrennte Hände für die verschiedenen Tauchgänge, was dazu beiträgt, den Mehrfachtauchprozess ein bisschen sauberer zu halten. Also benutze ich hier meine linke Hand, um Gurken mit Mehl zu bestreichen und sie in Schüssel 2 zu geben.
  7. In Schüssel Nr. 2 mit der linken Hand bemehlte Gurken wenden, um sie vollständig mit Teig zu bestreichen. Diese Beschichtung wird feucht / schmutzig sein – und dann überschüssigen Teig leicht abschütteln und die Essiggurke in die Schüssel Nr. 3 geben.
  8. In Schüssel Nr. 3 jede Essiggurke mit Semmelbröseln bestreichen und die Essiggurke mit einer Gabel umdrehen. Lassen Sie die gecoatete Gurke mit Ihrer sauberen rechten Hand sehr vorsichtig in das heiße Öl. Auf beiden Seiten goldbraun garen, ca. 1 bis 2 Minuten pro Seite. Verwendung einer Küchenspinne oder Metallspatel, heben Sie die Essiggurke aus dem Öl, lassen Sie das überschüssige Öl für ein paar Sekunden abtropfen und entfernen Sie die Essiggurke in einer mit Papiertüchern ausgekleideten Pfanne. Ich mache gerne 4 bis 5 Gurken auf einmal und drehe sie in die Fritteuse und wieder heraus.
  9. Sofort genießen. Gebratenes Essen ist immer am besten, wenn es sofort gegessen wird! Mit Ihrem Lieblingsdressing und / oder scharfer Soße servieren.

Empfohlene Produkte

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Ernährungsinformation:

Ausbeute:

6

Serviergröße:

1
Menge pro Portion:Kalorien: 234 Gesamtfett: 6g Gesättigte Fettsäuren: 1g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 5g Cholesterin: 1 mg Natrium: 732 mg Kohlenhydrate: 37 g Nettokohlenhydrate: 0g Ballaststoff: 2g Zucker: 1g Zuckeralkohole: 0g Protein: 5g

Eine Hand taucht eine gebratene Gurkenscheibe in einen Ranch-Dip

Dieser Beitrag wurde ursprünglich im August 2012 veröffentlicht. Ich habe einige der Fotos und Texte im August 2019 aktualisiert.

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