Kandierte Orangenschalen und andere kandierte Zitrusfrüchte • Ein Tisch voller Freude

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Kandierte Orangenschalen (oder kandierte Zitronenschalen!) Sind eine einfache und köstliche Methode, um Ihre Zitronenreste zu verwerten! Tauchen Sie sie in Schokolade oder lassen Sie sie einfach – mit kandierten Zitrusfrüchten können Sie nichts falsch machen!

Kandierte Zitrusfrucht-Schalen schließen oben

Der Sommer ist zwar vorbei, aber Sie können das ganze Jahr über kandierte Zitrusschalen herstellen! Wählen Sie einfach, was Zitrusfrüchte in der Jahreszeit ist und verwenden Sie das!

Im Sommer mag ich Zitronenschalenreste aus meinen selbstgemachten Zitronenquadraten, aber im Winter mag ich kandierte Orangenschalen.

Kandierte Zitrusschalen in Schokolade und Einmachglas getaucht

Wenn Sie die kandierten Orangenschalen in Schokolade tauchen, schmecken sie genauso wie die Schokoladenorangen, die Sie während der Weihnachtszeit kaufen können. Mein Favorit!

Du erinnerst dich vielleicht, als ich kandierte Preiselbeeren gemacht habe und diese sind sich sehr ähnlich, wie man sie macht!

Ich liebe einfache Dessert-Rezepte und dieses ist eines, das dieses Kästchen ankreuzt.

Zitrusschalen in Schalen

Wie man kandierte Orangenschalen macht?

  • Orange abspülen und schälen. In dünne Streifen schneiden.
  • 10 Minuten in Wasser kochen, dann abseihen und beiseite stellen.
  • Zucker und Wasser mischen und zum Kochen bringen.
  • Die Orangenschalen dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Kandierte Zitrusschalen in Zucker rollen

  • Entferne alles aus Zuckerwasser und trockne es an der Luft / werde für ein paar Stunden oder über Nacht klebrig.
  • Rollen Sie die Schalen in Zucker und tauchen Sie sie dann in geschmolzene Schokolade.
  • Genießen!

Kandierte Zitronenschalen

So machen Sie kandierte Zitrusschalen mit Zitrusfrüchten:

Einfach – verwenden Sie einfach die gleichen Schritte wie für die Orangenschalen. Abhängig von der Art der Zitrusfrüchte erhalten Sie jedoch möglicherweise mehr oder weniger Schalen. Zum Beispiel ergibt eine Zitrone weit weniger kandierte Zitrusschalen als eine Grapefruit.

Warum kochen Sie die Schalen zweimal?

Das erste Aufkochen besteht darin, die Schale zu erweichen und jegliche Bitterkeit vom Mark zu verringern. Beim zweiten Aufkochen wird die Schale mit dem einfachen Sirup übergossen und süß gemacht.

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Was meinst du mit "trocknen lassen"?

Ich meine, lass sie vollständig abtropfen und werde klebrig. Auf diese Weise bleibt der Zucker gut haften, wenn Sie sie darin rollen.

Schauen Sie sich unbedingt das lustige Video an, in dem ich gezeigt habe, wie man sie macht!

Vergessen Sie nicht, das verwendete Zuckerwasser aufzubewahren und daraus eine köstliche Limonade oder einen süßen Tee zuzubereiten!

Kandierte Grapefruitschalen

Was ist meine Lieblingszitrusschale?

Orange ist mein Favorit, besonders in Schokolade getaucht. Lemon war Zweiter und ich mochte das besser ohne Schokolade.

Jetzt bist du dran – Was ist DEINE Lieblingszitrusschale?

Kandierte Zitrusschalen in Schokolade eintauchen

Wenn du dieses Rezept magst, solltest du dir auch diese anderen Leckereien ansehen:

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Kandierte Zitrusfrüchte

Kandierte Zitrusfrüchte, eine einfache und köstliche Art, Ihre Zitrusschalen zu verzehren! Ob Orangen, Grapefruits, Zitronen oder Limetten – diese kandierten Zitrusschalen sind unglaublich!

Gesamtzeit 2 Std 25 Protokoll

Zutaten

  • Zitrusschale nach Wahl
  • 4
    Grapefruitschalen
  • 4
    Orangenschalen
  • 6
    Zitronenschalen
  • 6
    Kalk schält
  • 1
    Tasse
    Zucker
  • 1
    Tasse
    Wasser
  • 2
    Tassen
    Zucker
    zum eintauchen
  • 1
    Tasse
    Schokoladen-Chips
    Optional

Anleitung

  1. Obst abspülen und schälen. Schaben Sie alle zusätzlichen Früchte ab, die noch an der Schale haften. Das Mark verlassen (das weiße Paron die Schale ist in Ordnung.

  2. In dünne Streifen schneiden.

  3. Eine mittelgroße Soßenpfanne zur Hälfte mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. In Scheiben geschnittene Schälstreifen 10 Minuten in kochendes Wasser einkochen lassen. Gelegentlich umrühren.

  4. Entfernen Sie mit einem Löffel die Schalen aus dem Wasser und legen Sie sie auf ein Kühlregal.

  5. Lassen Sie das Wasser aus der Soßenpfanne heraus und fügen Sie 1 Tasse frisches Wasser und 1 Tasse Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und das Wasser kocht.

  6. Die gekochten Zitronenschalen in das Zuckerwasser geben, umrühren und 10 Minuten kochen lassen.

  7. Entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel die Schalen aus dem Zuckerwasser und legen Sie sie auf ein Kühlregal. Sie können das Zuckerwasser sparen (auch bekannt als einfaches Sirup) und es verwenden, um Limonade oder sogar meine Minzsülpse zu machen!

  8. 2 Stunden oder über Nacht trocknen lassen. Versuchen Sie, die Teile zu trennen, um einen maximalen Luftstrom zu ermöglichen.

  9. Kandierte Zitrusschalen in Zucker geben und genießen!

  10. Wenn Sie diese in Schokolade tauchen möchten (was ich sehr empfehle), schmelzen Sie einfach die Schokoladenstückchen in der Mikrowelle, tauchen Sie jedes Schälstück ein und legen Sie es auf ein Stück Pergamentpapier (oder Wachspapier). Schokolade aushärten lassen und genießen!

Nährwertangaben

Kandierte Zitrusfrüchte

Menge pro Portion

Kalorien 121
Kalorien aus Fett 9

% Täglicher Wert*

Fett 1g2%

Natrium 37 mg2%

Kohlenhydrate 31g10%

Faser 1g4%

Zucker 30g33%

Protein 1g2%

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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