Klassischer Pfundkuchen mit Kondensmilch

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Der beste Kuchen, den Sie jemals probieren werden Pfundkuchen mit Kondensmilchrezept wird mit Sicherheit zu einem Klassiker in Ihrem Zuhause.
Der beste Kuchen, den Sie jemals probieren werden Pfundkuchen mit Kondensmilchrezept wird mit Sicherheit zu einem Klassiker in Ihrem Zuhause.

CDurch verdichtete Milch schmeckt vieles besser.

Ich habe den Geschmack von Kondensmilch immer gemocht. Als ich ein Kind war, fügte ich es zum Toast hinzu, tauchte einfachen Vanillekuchen hinein, bedeckte meine Cupcakes damit, wie du es nennst! Selbst jetzt habe ich fast immer eine Dose Kondensmilch in der Speisekammer, die bereit ist, hinzugefügt zu werden.

Pfundkuchen mit Kondensmilch

Von der goldenen Kruste bis zur zarten und dennoch dichten Kuchenkrume ist alles absolute Perfektion. Das altmodische süße Vanillearoma ist so hervorragend, dass Sie auf diesem Kuchen keinen Zuckerguss oder Glasur benötigen. Ich habe meine mit Puderzucker bestäubt, aber Sie können entweder Schlagsahne hinzufügen oder Frischkäseglasur darüber verteilen.

Pfund Kuchen Rezept

Zuallererst muss dieser Kuchen mit gemacht werden Zutaten bei Raumtemperatur. Dies erleichtert das Mischen und hilft, die perfekte Krume zu erzielen.
Ich kann gar nicht genug betonen, dass jede Zutat enthalten ist, bevor wir zur nächsten übergehen! Wenn Sie das Mehl direkt nach dem Einfüllen aus dem Standmixer nehmen und von Hand mischen möchten, ist dies in Ordnung. Achten Sie jedoch darauf, dass das Mehl doppelt gesiebt ist und keine Klumpen vorhanden sind.

DER BESTE PUNKTKUCHEN, DEN SIE JEMALS VERSUCHEN WERDEN! Pfundkuchen mit Kondensmilchrezept wird mit Sicherheit zu einem Klassiker in Ihrem Zuhause.

Wie mache ich klassischen Pfundkuchen mit Kondensmilchrezept?

Für diesen Kuchen werden nur die Zutaten Ihres Pfundkuchens sowie eine Dose gesüßte Kondensmilch benötigt.

Mehl, Salz und Backpulver in einer kleinen Schüssel vermengen und verquirlen. Beiseite legen.
Anschließend die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
Nun die gesüßte Kondensmilch dazugeben und mischen.
Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und kombinieren Sie.
Eier und Vanille dazugeben und gut mischen.
Gießen Sie es in die eingefettete Brotform und backen Sie es eine Stunde lang oder bis ein Kuchentester sauber herauskommt.

Die Kruste sollte golden und nicht blass sein.

Ich hatte immer geglaubt, dass die Außenseite überhaupt nicht dunkel sein sollte, aber ein „echter“ Pfundkuchen hat eine goldbraune Kruste und eine feine, feuchte Textur. Es ist ein erstaunliches Aroma, diese schönen Krustenränder und etwas, das ein echter Pfundkuchen definitiv braucht.

Wie man Classic Pound Cake mit Kondensmilch backt

Was Backtemperatur und Backzeit angeht, sollten Sie genau hinschauen. Stellen Sie sicher, dass 325 ° F die höchste ist, die Sie gehen sollten, aber die Backdauer kann länger sein. Es dauerte einige Zeit, bis mir klar wurde, dass eine dunkelgoldene Kruste das ZIEL war. Sie könnten dieses Pfund Kuchen mit Kondensmilch einen Tag vor dem Servieren backen, es wird nur besser!

Es kann so wie es ist serviert werden, passt aber auch wunderbar zu frischem Obst.

Um es zu lagern, wickeln Sie es bis zu drei Tage bei Raumtemperatur in Plastik ein oder frieren Sie es bis zu drei Monate in einem luftdichten Behälter ein.

DER BESTE PUNKTKUCHEN, DEN SIE JEMALS VERSUCHEN WERDEN! Pfundkuchen mit Kondensmilchrezept wird mit Sicherheit zu einem Klassiker in Ihrem Zuhause.

Pfundkuchen mit Kondensmilch

Der beste Kuchen, den Sie jemals probieren werden Pfundkuchen mit Kondensmilchrezept wird mit Sicherheit zu einem Klassiker in Ihrem Zuhause.

Kurs Frühstück, Dessert
Stichwort Kondensmilch, einfaches Rezept, Pfundkuchen
Kochzeit 1 Stunde 5 Protokoll
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Protokoll
  • 1 1/3 Tasse Allzweckmehl
  • 3/4 tsp Backpulver
  • 1/2 tsp Salz-
  • 1 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 8 oz gesüsste Kondensmilch
  • 3 groß Eier
  • 2 tsp Vanilleextrakt
  • Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor. Butter eine 8 1/2 x 4 1/2 Zoll Laibpfanne großzügig und beiseite stellen. Mehl, Salz und Backpulver in einer kleinen Schüssel vermengen und verquirlen. Beiseite legen.

  • Die Butter und den Zucker in der Schüssel einer Küchenmaschine eincremen und zirka 2 Minuten lang leicht und locker pulsieren lassen. Von Zeit zu Zeit die Seiten und den Boden der Schüssel abkratzen. Kondensmilch und Hülsenfrüchte hinzufügen, bis sie gut eingearbeitet sind, etwa 15 Mal.

  • Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und pulsieren Sie, bis keine Mehlspuren mehr vorhanden sind. Mischen Sie die Eier und pulsieren Sie, bis sie sich vereinigt haben, ungefähr 2-3 Minuten. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel ab, fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und beenden Sie das Mischen, bis alles gut eingearbeitet ist.

  • Den Teig in die vorbereitete Laibpfanne geben. Backen Sie, bis die Oberseite dunkelgoldbraun ist und ein Tester, der in die Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt, 65-75 Minuten. In der Laibpfanne auf einem Rost vollständig abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

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