No-Bake Kürbis-Mousse-Kuchen mit weißer Schokolade

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Dieser No-Bake-Schokoladen-Kürbis-Mousse-Kuchen ist der perfekte Herbstdessert. Es besteht aus einer Schicht weißer Schokoladenmousse, die mit einer Mascarpone-Kürbis-Mousse und Schlagsahne belegt ist.

Eine große Scheibe Kürbiscremekuchen auf einem weißen Teller, der mit Karamellsoße nieselte

Ich werde nie müde von Kürbisdesserts. Neben meinen feuchten Kürbis-Cupcakes ist das No-Bake-Kürbis-Dessert meine Lieblingszubereitung zu dieser Jahreszeit.

Sie sind groß, weil sie vor der Zeit gemacht werden, können Sie den Stress der Last-Minute-Desserts zu sparen.

Ich habe eine Menge Rezepte für diese No-Bake-Mousse-Kuchen auf meinem Blog und ich habe so gut wie jede Geschmackskombination gemacht, aber mir fehlte eine Kürbis-Kombination.

Eine ganze Kürbis-Mousse-Torte auf einem Marmorkuchenplatte mit einem Holzständer, gibt es eine Scheibe herausgeschnitten die Mitte des Kuchens zeigt

Dafür Backen Sie keinen weißen Schokoladen-Kürbis-Kremeis-KuchenIch kombinierte eine Schicht aus weißer Schokoladenmousse und Mascarpone-Kürbis-Mousse mit einer Zimt-Graham-Cracker-Kruste.

Dieses No-Bake-Dessert ist leicht und locker, und mit Ihrem Liebling Herbst Aromen verpackt. Es ist nicht übermäßig süß und kann definitiv zum Frühstück genossen werden. Ich spreche aus Erfahrung.

Ich habe keinen Kürbis-Käsekuchen gefunden, den ich so sehr mag wie meinen No-Bake-Kürbis-Mascarpone-Käsekuchen, daher war er der perfekte Belag für diesen Mousse-Kuchen.

Eine Nahaufnahme einer Scheibe der Kürbis-Mousse-Torte auf einem weißen Teller, gibt es einen Kuchenstand im Hintergrund unscharf aus.

Zuerst müssen Sie eine No-Bake-Kruste machen. Ich habe Graham Cracker mit einem Hauch von braunem Zucker und Zimt verwendet. Sie können aber auch Ginger Snaps oder sogar Oreos, Kürbis JoJos oder Nilla Wafer funktionieren würde verwenden.

Als nächstes bereiten Sie die weißen Schokoladenmousse-Schichten vor. Es ist einfach zu machen, aber es sind ein paar Schritte erforderlich. Ich empfehle die Verwendung von weißen Schokoriegeln anstelle von weißen Schokoladenstückchen.

Wie man diese weiße Schokoladenmousse macht

  1. Die Mousse fordert Gelatine, die ein Stabilisator ist. 1 Esslöffel kaltes Wasser in eine kleine Schüssel geben. Streuen Sie die pulverisierte Gelatine gleichmäßig über das Wasser. Lassen Sie die Gelatine zu einem Feststoff werden.
  2. Als nächstes werden wir die weiße Schokolade schmelzen. I empfehlen, in 30-Sekunden-Schritten bei 50% Leistung der Mikrowelle, bis es geschmolzen ist und glatt rühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  3. Die Gelatine wird zu der Schlagsahne gegeben, also schmelzen Sie die Gelatine 5-8 Sekunden in der Mikrowelle, bis sie wieder flüssig wird. Beobachte es genau! Lassen Sie es auch ein paar Minuten abkühlen.
  4. Bereiten Sie eine Partie hausgemachte Schlagsahne zu. Werfen Sie Ihre Rührschüssel für ein paar Minuten in den Gefrierschrank, damit sie schön kalt wird. Verwenden Sie einen Elektromixer, um die Sahne bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit zu schlagen, bis die Sahne zu verdicken beginnt.
  5. Langsam den Puderzucker und flüssige Gelatine und weiter auf hohe Geschwindigkeit zu schlagen, bis steife Spitzen bilden. Legen Sie die geschlagene Sahne beiseite.
  6. Dann schlagen wir den Frischkäse für ein paar Minuten, bevor wir die weiße Schokolade hinzufügen. Mischen Sie diese, bis sie gut kombiniert sind.
  7. Zuletzt die vorbereitete Schlagsahne unterheben und mischen, bis alle Zutaten vereint sind. Gießen Sie die Füllung in die vorbereitete Kruste und verteilen Sie sie gleichmäßig. Beiseite legen.

Ein Stück Kürbis-Mousse-Torte auf einem weißen Kuchenteller, mit einem Biss aus der Front genommen.

Kürbis Mascarpone Mousse

  • Die oberste Schicht, ein Mascarpone-Kürbis-Mousse, besteht aus Mascarpone, Sahne, Kürbispüree, braunem Zucker und Kürbiskuchen-Gewürzen. Es ist ziemlich schnell zusammen zu stellen. Wir machen im Grunde eine Mascarpone-Schlagsahne.
  • Das einzige, was Sie tun müssen, ist die Mascarpone schlagen und sehr langsam die schwere Sahne, Schaben gelegentlich die Schüssel nach unten. Die schwere Creme verwandelt die Mascarpone in eine flüssige Konsistenz.
  • Erhöhen Sie in diesem Fall die Geschwindigkeit Ihres Mixers, bis sich weiche Spitzen bilden. Dann Puderzucker, braunen Zucker, Kürbiskuchengewürz und Kürbispüree dazugeben und verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden.

Ich könnte ernsthaft mit einem Löffel da sitzen und die ganze Schüssel essen. Es ist so stinkende gut.

Sobald Ihr Dessert zusammengestellt ist, benötigt es ein paar Stunden, um es vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen. Aus diesem Grund schlage ich auch vor, es vorzeitig zu machen.

Persönlich mag ich die Schlagsahnespitze kurz vor dem Servieren hinzufügen und nachdem ich den Rand der Springform entfernen. Ich habe auch einige zerdrückte und ganze Pekannüsse hinzugefügt, um ein bisschen Crunch hinzuzufügen.

Ein weiter Schuss von einem Stück Kürbiskuchen auf einer weißen Platte, 2 Goldgabeln und einigen Zimtstangen, die heraus im Hintergrund verwischt wurden

Ich hoffe du liebst das No-Bake Kürbis-Mousse-Kuchen so viel wie ich. Alles Gute zum Herbstbacken!

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