Schokoladenkürbisbrot – moderner Honig

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Chocolate Chip Pumpkin Bread Feuchtes Kürbisgewürzbrot mit reichhaltigen Schokoladenstückchen. Tipps und Tricks für das beste Kürbis-Schokoladenbrot! www.modernhoney.com #Kürbisbrot #Kürbis #Kürbisrezepte #Schokoladenkürbisbrot

Schokoladenkürbisbrot

Feuchtes Kürbisgewürzbrot mit reichhaltigen Schokoladenstückchen. Tipps und Tricks für das beste Kürbis-Schokoladenbrot!

Wir sind Mitte Oktober und ich kann es nicht einmal glauben. Zum ersten Mal seit sehr langer Zeit ist meine Hintertür offen und es liegt eine leichte Knusprigkeit in der Luft. Wir sind sehr gespannt auf das Herbstwetter hier in Arizona. Ja, es ist heute ein Hoch von 90 Grad, aber die Morgen kühlen sich endlich ab.

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Ich bin gestern um 6:00 Uhr aufgewacht, obwohl alle meine Kinder die Nacht bei Oma und Opa verbracht haben. Sie würden denken, dies wäre die perfekte Gelegenheit, in einem ruhigen Haus zu schlafen und es zu genießen. Ich drehte jedoch schnell etwas Musik auf, um mich zum Laufen zu bringen, schwitzte ein bisschen und machte mich an die Arbeit in meiner Küche. Ich fing an, einen Sturm aufzuheizen und der Geruch von Kürbisgewürzen und karamellisierten Äpfeln erfüllte die Luft und ich liebte es.

Was meine Kinder nicht liebten, war, nach Hause zu kommen, in ein Haus voller Geschirr, aber meine jüngste Tochter Sadie erinnerte sie daran, „aber sieh dir all das an, was wir essen dürfen.“ Ich liebe sie immer positiv, optimistisch schau auf die helle Seite der Natur!

Ich bin so viel gereist und es gibt das Sprichwort, das mich in letzter Zeit wirklich beeindruckt hat: „Es gibt keinen Ort wie zu Hause.“ Ich bin ein Reise-Junkie und Reisen ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen auf der Welt, aber manchmal vermisse ich meine Bett und ein hausgemachtes Essen. Wenn ich in den Urlaub fahre, kann ich es kaum erwarten, wieder in die Küche zu kommen und wieder mit dem Kochen zu beginnen. Es ist meine Therapie!

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Eines meiner Lieblingsspeisen in der Herbstsaison ist Kürbisbrot. Ich bin besessen von meinem Kürbisbrot mit braunem Zucker STREUSEL. Es hat ein paar bahnbrechende Zutaten, die es auszeichnen. Jetzt ist es an der Zeit, das Kürbisbrotspiel ein wenig zu verbessern, indem Sie einige Schokoladenstückchen hinzufügen. Das macht es so dekadent! Dieses Schokoladenkürbisbrot ist Ihre Entschuldigung, um Schokolade zum Frühstück zu essen!

Dieses Schokoladenkürbisbrot beginnt mit ungesüßtem Kürbispüree. Einige warme Gewürze werden hinzugefügt, um den Kürbisgeschmack hervorzuheben. Eine Kombination aus braunem Zucker und Zucker passt perfekt zu diesem Kürbisbrot. Eine Mischung aus Öl, Buttermilch und cremigem Käse sorgt für eine zartschmelzende Textur. Es ist das beste Schokoladenkürbisbrot!

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WIE MAN DAS PERFEKTE CHOCOLATE CHIP PUMPKIN BREAD MACHT:

  1. Beginnen Sie, indem Sie Kürbispüree bei mittlerer Hitze kochen. Dies trägt zur Schaffung eines perfekten Kürbisgeschmacks bei, da es die Hauptzutat ist. Lassen Sie es etwa 6 Minuten bei schwacher Hitze kochen und rühren Sie es häufig um, damit es nicht anbrennt.
  2. Fügen Sie eine Mischung aus Öl, Frischkäse und Buttermilch hinzu, um Feuchtigkeit hinzuzufügen und eine zarte Textur zu erzeugen. Dies ist das Trifecta der Zutaten, aus denen weiches Kürbisbrot hergestellt wird.
  3. Fügen Sie Zimt und Kürbisgewürz hinzu die Wärme des Kürbises hervorbringen.
  4. Halbsüße Schokoladenstückchen unterrühren. In eingefettete Pfannen geben und die Schokoladenstückchen auf das Schokoladenkürbisbrot streuen. Nur so lange backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Wenn die Seiten überbacken sind, bedecken Sie das Brot mit Folie, bis die Mitte vollständig durchgebacken ist. Ich mag es, mein Brot in der Mitte der Backzeit mit Folie zu bedecken, um sicherzustellen, dass die Mitte vollständig durchgebacken wird.

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Schokoladenkürbisbrot

Chocolate Chip Pumpkin Bread Feuchtes Kürbisgewürzbrot mit reichhaltigen Schokoladenstückchen. Tipps und Tricks für das beste Kürbis-Schokoladenbrot!

Kurs: Brot

Küche: amerikanisch

Stichwort: Schokoladenkürbisbrot

Portionen: 12

Autor: Moderner Honig – www.modernhoney.com

Zutaten

  • (1) 15 Unzen können Kürbispüree
  • 1 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 bis 1 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz
  • 4 Unzen Frischkäse (erweicht, in Würfel geschnitten)
  • 1 Tasse Brauner Zucker
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Öl
  • 4 groß Eier
  • 1/4 Tasse Buttermilch
  • 2 1/4 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 bis 1 1/2 Tassen Halbsüße Schokoladen-Chips

Anleitung

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. In einem mittelgroßen Topf Kürbispüree, Zimt und Kürbisgewürz bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie oft für ca. 5-7 Minuten

  2. Vom Herd nehmen und Frischkäse unterrühren. Einige Minuten verquirlen, bis der gesamte Frischkäse eingemischt ist. Wenn der Frischkäse noch nicht eingemischt ist, 30 Sekunden lang auf den Herd stellen. Braunen Zucker, Zucker und Öl einrühren. Lassen Sie es 5 Minuten abkühlen, bevor Sie die Eier hinzufügen.

  3. Eier und Buttermilch unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Nachdem es vollständig glatt ist, Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz unterheben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

  4. Stellen Sie sicher, dass die Mischung kühl ist, bevor Sie die Schokoladenstückchen hinzufügen. Reserviere ein paar Schokostückchen, um sie darauf zu streuen. Fetten Sie zwei 8 1/2 Zoll x 4 1/2 Zoll große Laibpfannen mit Antihaft-Kochspray oder Butter ein. Teig in Pfannen füllen.

  5. 44-48 Minuten backen oder bis die Mitte durchgegart ist. Wenn es zu braun wird, bedecken Sie es nach der Hälfte der Backzeit mit Folie, um sicherzustellen, dass die Mitte vollständig durchgebrannt ist. Überprüfen Sie dies, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte legen, um sicherzustellen, dass er sauber herauskommt.

  6. Lassen Sie die Kürbisbrote 20 Minuten abkühlen und stellen Sie sie dann auf ein Gitter. Abkühlen lassen.

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