Summer Berry Cheesecake Bars – Kuchenauflauf

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Diese Sommer-Beeren-Käsekuchen-Riegel sind der Hit bei Ihrem nächsten Sommerpicknick! Schnelle Herstellung einer Butterkruste, die mit einer üppigen Käseschicht belegt und mit frischen Beeren gestapelt ist.
Diese Sommer-Beeren-Cheesecake-Riegel sind der Hit bei Ihrem nächsten Sommerpicknick! Schnelle Herstellung einer Butterkruste, die mit einer üppigen Käseschicht belegt und mit frischen Beeren gestapelt ist.

WWir alle wissen, dass der Sommer die beste Zeit ist, um alle Ihre Beeren in Ordnung zu bringen
und wenn du wie ich bist, liebst du es, ein bisschen verrückt zu werden.
Ich bin mir ziemlich sicher, dass meine Familie ein oder zwei Kommentare abgegeben hat, wonach sie glaubt, dass die Haut von all dieser Beerenaufnahme rot oder rosa wird.
Aber hey, der 4. Juli klopft schon an die Tür, das heißt alles rot, weiß und blau. Da ich jetzt schon eine Weile nach Käsekuchen verlange und frische Erdbeeren und Blaubeeren auf meiner Küchentheke liegen geblieben sind, habe ich beschlossen, einen Sommer-Beeren-Käsekuchen zuzubereiten.

WARUM KÄSEKUCHENSTANGEN?

Käsekuchenriegel werden wie Käsekuchen hergestellt und in einer quadratischen oder rechteckigen Auflaufform gebacken.
Sie backen sogar einfacher als Käsekuchen und haben ein köstliches Käsekuchendessert gemacht.
Ich liebe den Geschmack von hausgemachter Mürbteigkruste (nicht das, was ich nicht mag, Graham Cracker Crust) und wollte eine dickere Kruste mit einer Schicht Käsekuchen kombinieren.

Diese Sommer-Beeren-Cheesecake-Riegel sind der Hit bei Ihrem nächsten Sommerpicknick! Schnelle Herstellung einer Butterkruste, die mit einer üppigen Käseschicht belegt und mit frischen Beeren gestapelt ist.

KURZBROTKRUSTE FÜR KÄSEKUCHEN

Neben Oreo-Keksen oder Graham-Crackern können Sie auch eine andere Käsekuchen-Kruste herstellen – die Shortbread-Kruste.
Es ist butterweich, dick und schmeckt hervorragend.
Diese Kruste ist fast so dick wie die Käsekuchenschicht. Wenn Ihnen das also nicht gefällt,
Reduzieren Sie einfach die Zutaten und Sie erhalten eine dünnere Basis für Ihren Käsekuchen.
(Die Backzeit sollte ebenfalls auf ca. 10-12 Minuten reduziert werden.)
Sie können diese Käsekuchenriegel bei Raumtemperatur oder gekühlt genießen.

WIE SUMMER BERRY CHEESECAKE BARS SCHNEIDEN?

Ich schneide sie in 3 × 3-Zoll-Quadrate, aber wenn sie in 1 × 1-Zoll-Quadrate geschnitten werden, ergeben sie ein fantastisches Party-Dessert. Reinigen Sie das Messer nach jedem Schnitt und Sie erhalten perfekt geschnittene Käsekuchenriegel.

Diese Sommer-Beeren-Cheesecake-Riegel sind der Hit bei Ihrem nächsten Sommerpicknick! Schnelle Herstellung einer Butterkruste, die mit einer üppigen Käseschicht belegt und mit frischen Beeren gestapelt ist.

Summer Berry Cheesecake Riegel

Autor:

Rezepttyp: Dessert

  • 1 Tasse gesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 8 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
  • 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen, geschmolzen
  • 1- 1½ Tassen gehackte Erdbeeren
  • ½ Tasse Heidelbeeren
  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F.
  2. In einer großen Schüssel Buttercreme und Zucker schaumig rühren. Vanille untermischen. Fügen Sie das Mehl zu der feuchten Mischung hinzu und mischen Sie es, bis es vereint ist.
  3. Auf einem gefetteten, mit Folie ausgekleideten Backblech verteilen (ich verwende ein 11 x 7 x 1,5 Zoll großes Backblech).
  4. * Der Teig ist wie ein Keksteig – schwer und klebrig – sprühen Sie Ihre Hände am besten mit einem kleinen Antihaftspray ein und helfen Sie, den Teig in die Pfanne zu formen.
  5. 25-30 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  6. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen.
  7. Den Frischkäse bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren, dann die geschmolzene weiße Schokolade unterheben und bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren und gleichmäßig einarbeiten.
  8. Die Frischkäsemischung über die abgekühlten Zuckerplätzchen verteilen.
  9. Etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Cremeschicht ablagern kann.
  10. * Ich habe gelernt, dass diese am besten aussehen, wenn Sie die Beeren direkt vor dem Servieren auftragen. Andernfalls kann der Saft der Beeren Ihre Cremeschicht rosa färben.
  11. Mit frischen Beeren dekorieren, in Quadrate schneiden und servieren.
  12. * Wenn Sie möchten, können Sie mit einem Löffel weiße Schokolade über die Beeren gießen.
  13. * Bewahren Sie die Riegel bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

3.5.3251

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