Sunday Slow Cooker Beef Ragu – Moderner Honig

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Sonntag Slow Cooker Rindfleisch Ragu. Authentische italienische Rindfleisch Ragu. Das ultimative Komfortessen! Eine große Schüssel mit langsam gegartem, geschmortem Rindfleisch in einer kräftigen, kräftigen Tomatensauce, die mit Nudeln geworfen wird. Ich garantiere Ihnen, dass Sie für Sekunden zurückkehren werden! www.modernhoney.com #slowcooker #beefragu #italianfood #italian

Sonntag Slow Cooker Rindfleisch Ragu

Das ultimative Komfortessen! Eine große Schüssel mit langsam gegartem, geschmortem Rindfleisch in einer kräftigen, kräftigen Tomatensauce, die mit Nudeln geworfen wird. Ich garantiere Ihnen, dass Sie für Sekunden zurückkehren werden!

Dies ist zweifellos eines der Lieblingsgerichte meiner Familie. Es ist eine riesige Schüssel mit Comfort Food. Es besteht aus einem langsam gerösteten, zarten Braten und einer großen Schüssel Nudeln, die mit geriebenem Parmesankäse überzogen sind. Es ist das perfekte Herbst- und Wintergericht.

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Dieser Slow Cooker Beef Ragu wird niedrig und langsam in einem Crockpot gekocht. Es ist zartes Rindfleisch, das langsam in einer hausgemachten Marinara-Sauce und italienischen Gewürzen gekocht und mit Pappardelle-Nudeln und Parmesankäse geworfen wird.

Der Schlüssel ist, den Rinderbraten langsam und langsam zu kochen. Normalerweise greife ich nach einem mageren Rinderbraten und koche ihn 8 Stunden bei niedriger Temperatur. Es wird langsam in Flüssigkeiten geschmort – Tomaten, Rinderbrühe und italienischen Gewürzen – und mit gewürfelten Zwiebeln und Karotten gekocht, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

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Ich bin so ein Trottel für Fleisch, das in einem Slow Cooker gekocht wird. Es ist die pflegeleichteste Mahlzeit im Universum und liefert die himmlischsten Ergebnisse. Dieser Slow Cooker Meat Ragu ist ein authentisches italienisches Gericht, das jeder liebt!

Dies wird auf einem Bett aus Nudeln serviert. Ich greife gerne nach Pappardelle, einer dicken Pasta auf Eibasis, weil sie robust genug ist, um dem Ragu-Fleisch standzuhalten. Wenn Sie frische Pasta in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden, ist das immer ein Plus! Ich liebe es auch, die Gänge von Fachgeschäften wie Cost Plus World Market oder Home Goods zu durchstöbern und deren importierte Pasta aus Italien zu finden. Sie haben die einzigartigsten Formen, die Sie normalerweise in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft nicht finden. Wenn Sie es noch besser machen möchten, machen Sie hausgemachte Pasta von Grund auf neu.

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Sie können dies so anpassen, dass es dem Geschmack Ihrer Familie entspricht. Wenn Sie scharfere italienische Gerichte mögen, fügen Sie einen Hauch mehr rote Chiliflocken hinzu. Wenn Sie Basilikum lieben, fügen Sie sowohl getrocknetes als auch frisches Basilikum hinzu. Wenn Sie den Geschmack von Thymian lieben, fügen Sie Ihrer Sauce etwas Thymian hinzu.

Eine große Schüssel Nudeln mit frisch geriebenem Parmesankäse oder reichhaltigem, cremigem Burrata-Käse belegen. Hey, du kannst diese große Schüssel Nudeln sogar mit beiden belegen!

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Dieses Rezept basiert lose auf einem Kochbuch von Lidia Bastianich. Ich habe es nur als meine Inspiration benutzt!

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Slow Cooker Sonntag Rindfleisch Ragu

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Kurs: Abendessen

Küche: Italienisch

Stichwort: Slow Cooker Rindfleisch Ragu

Portionen: 6

Autor: Moderner Honig – www.modernhoney.com

Zutaten

  • (1) 2,5 lb Rinderbraten (wie Chuck)
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl
  • 1-2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Gewürznelken Knoblauch (gehackt)
  • 1 groß Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 1 groß Karotte (geschält und fein gewürfelt)
  • (1) 28 Unzen können Zerkleinerte Tomaten (wie San Marzano)
  • 1/4 Tasse Tomatenmark
  • 1/2 bis 1 Tasse Rinderbrühe (Beginnen Sie mit einer halben Tasse und fügen Sie nach Bedarf weitere hinzu.)
  • 1 1/2 Teelöffel Basilikum
  • 1/2 Teelöffel Rote Chiliflocken

Garnierung:

  • 1 Pfund. Pasta (wie Pappardelle)
  • 1 Tasse Frisch geriebener Parmesankäseparmesankäse
  • Frischer Basilikum

Anleitung

  1. Erhitze eine große Pfanne oder einen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Öl hinzu und setzen Sie dann vorsichtig Braten auf das Öl. Wenn das Öl zu heiß wird, achten Sie darauf, dass kein Öl darauf spritzt. Auf beiden Seiten ca. 2-3 Minuten anbraten.

  2. Rinderbraten in den Schmortopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Tomatenmark, Rinderbrühe, Basilikum und rote Chiliflocken hinzu.

  3. 8 Stunden bei niedriger Temperatur kochen lassen. Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern. Probieren Sie zum Würzen und fügen Sie nach Bedarf mehr Salz hinzu.

  4. Während das Fleisch kocht, kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Verpackung. Mit zerkleinertem Ragu würfeln. Servieren und mit frisch geriebenem Parmesankäse und frischem Basilikum belegen. Kann auch mit frischem Burrata-Käse serviert werden.

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