Veganer Arroz Imperial – Revolution in voller Blüte

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Veganer Arroz Imperial

Dieses Rezept ist das Rezept meiner Mutter und ich kann dir nicht einmal beschreiben, wie gut es ist. Arroz Imperial ist im Wesentlichen die kubanische Lasagne. Es ist eine Reisauflaufform, die mit "Chick'n", Käse und gelbem Reis überzogen ist. Für die Hühnerschicht habe ich Jack Fruit in Salzlake und Hühnchen-Jakobsmuscheln von Gardein verwendet. Mit ein paar anderen Zutaten wird daraus ein Chick'n Fricassee nach kubanischer Art. Es ist mit etwas veganem Frischkäse und veganen Mozzarellafetzen zwischen gelbem Reis überzogen. Für kubanische Familien ist dieses Gericht ein Grundnahrungsmittel bei Partys und Großveranstaltungen. In der Regel zusammen mit etwas Salat und gebratenen süßen Kochbananen serviert. Lecker!

Ich hoffe, Sie probieren dieses einfache und doch köstliche Rezept aus. Schauen Sie sich das vollständige Video-Tutorial * auf Spanisch * auf dem RiB Youtube Channel an. Während Sie dort sind, stellen Sie sicher, dass Sie + share + SUBSCRIBE mögen!

Veganer Arroz Imperial

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Arroz Imperial ist die Lasagne der kubanischen Haushalte. Ein Muss Gericht versuchen!

Portionen Vorbereitungszeit
4-6 Portionen 20 Mindest
Kochzeit Passive Zeit
30 Mindest 20 Mindest
Portionen Vorbereitungszeit
4-6 Portionen 20 Mindest
Kochzeit Passive Zeit
30 Mindest 20 Mindest
Veganer Arroz Imperial

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Arroz Imperial ist die Lasagne der kubanischen Haushalte. Ein Muss Gericht versuchen!

Portionen Vorbereitungszeit
4-6 Portionen 20 Mindest
Kochzeit Passive Zeit
30 Mindest 20 Mindest
Portionen Vorbereitungszeit
4-6 Portionen 20 Mindest
Kochzeit Passive Zeit
30 Mindest 20 Mindest

Zutaten


Portionen: Portionen


Einheiten:

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 F vor

  2. Bereiten Sie Ihren gelben Reis zu, indem Sie die Reiszutaten in einen elektrischen Reiskocher oder Schnellkochtopf (ich habe den Instant Pot verwendet) geben und gemäß den Anweisungen des Geräts kochen.

  3. Während Reis kocht, bereiten Sie Ihr Chick'n Fricassee vor, indem Sie Zwiebel, grünen und roten Paprika, Knoblauch, Oregano, Lorbeerblatt, Öl und Tomatenmark in einen Topf mit mittlerer Soße geben und auf mittlere Hitze stellen. Rühren Sie sich zusammen, um zu kombinieren.

  4. Nehmen Sie als nächstes Ihre ausgespülten und abgetropften Jack-Früchte und zerkleinern Sie sie mit den Händen in Ihrem Topf. Es sollte gezogenem Huhn oder Schweinefleisch ähneln. Sie können die dreieckigen Enden der geviertelten Jack-Frucht abschneiden und in kleinere Stücke schneiden oder würfeln und ebenfalls hinzufügen.

  5. Nehmen Sie dann aufgetautes Jakobsmuschel-Chick'n und zerlegen Sie es in kleine Stücke und werfen Sie es in Ihren Topf. Mischen Sie alle Zutaten in Ihrem Topf zusammen, um zu kombinieren. Fügen Sie zu dieser Mischung Ihr Wasser, Kochwein, Brühwürfel und Salz hinzu, um zu schmecken. Nochmals umrühren und unter gelegentlichem Rühren ca. 15-20 Minuten in Ihrem Topf köcheln lassen. Die Flüssigkeit sollte sich halbieren.

  6. Sobald Chick'n und Reis fertig sind, fügen Sie etwa 2 Tassen Reis zu einer quadratischen 9-Zoll-Auflaufform. Drücken Sie es gleichmäßig in den Boden der Schüssel und fügen Sie ungefähr 1 1/2 Tassen Ihres Chick'n Fricassee hinzu. Verteilen Sie Chick'n über Reis. Gib eine halbe Tasse Frischkäse über dein Küken und verteile es gleichmäßig. Dann eine Schicht von 1 Tasse Mozzarella hinzufügen und gleichmäßig verteilen. Dann noch 2 1/2 Tassen Reis darüber geben, gleichmäßig verteilen und den Vorgang der Schichtung von Hühnchen und Käse wiederholen. Sie sollten mit einer Schicht Mozzarellafetzen über der Oberseite enden. Decken Sie Ihre Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 10 Minuten lang. Dann die Schüssel abdecken und den Ofen zum Grillen und Schmelzen / Braten des Käses über die Oberseite für ca. 1-2 Minuten stellen. Dabei darauf achten, dass die Schüssel nicht beschädigt wird, da der Käse brennen kann.

  7. Sobald das Gericht fertig ist, lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. GENIESSEN!

Hallo, ich bin Gloria Lopez, pflanzliche Köchin, Beraterin und glückliche Veganerin.

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